茭白是什么,禁忌、功效与作用

导读:它是一种很常见的水生蔬菜。通常从六月份开始种植,到八九月份采收食用。食用的主要部位是它的根部,根部会长出类似萝卜形状的白色的果实,吃起来口感清淡,脆嫩,且有较高的...

一、是什么

茭白是一种很常见的水生蔬菜,通常是从六月底开始种植,孕育期较短,到八九月份就可采收食用了。它的主要食用部位是它的根部,会长出白色如萝卜形状的果实。吃起来口感脆嫩,清淡,还有很高的营养价值。

二、禁忌

茭白里面含有很多难溶性的草酸钙,不容易被人体吸收,不适合肾脏病,脾虚胃寒,腹泻,遗精等人群食用。它还属于是酸性食物,因此若是服用磺胺药物的人也不可食用。此外,若是胃虚寒和疮疡化脓的人也不要吃,它是寒性的,会加重病情。

三、功效作用

它的功效作用主要可体现在四个方面。一是能减肥,它含的热量比较低,减肥的人可适量食用。二是能解酒,里面含有解酒的维生素,有解酒功效。三是能补虚健体,里面含的碳水化合物,蛋白质等营养物质,可起到强身健体的作用。四是可美容养颜,里面含的豆醇物质能帮助清除体内所含的活性氧,从而能阻止黑色素生成,坚持食用便可起到美容效果。建议爱美的人经常吃。

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