为什么保养有道的女星们都懂吃「益生菌」?怎么挑选?如何补充?专业营养师完整解答

导读:  益生菌建议空腹、饭前或是睡前吃,让益生菌在没有食物的干扰下快速附着在肠胃上,如此一来才能发挥最大的功效...
  益生菌建议空腹、饭前或是睡前吃,让益生菌在没有食物的干扰下快速附着在肠胃上,如此一来才能发挥最大的功效
  
  访问不少保养有道的女明星,发现她们都有个共同点-养成补充益生菌的好习惯!我们都知道益生菌能是促进肠内微生态的平衡、对健康产生好处的微生物,临床实验显示适量的补充益生菌能有助於免疫系统、肠道健康、预防癌症等作用。ELLE特别访问了营养师陈怡錞,她表示:「长期摄取益生菌的确能发挥保健的作用、维持健康的肠道功能,对女生来说也是维持好气色的关键!」益生菌的挑选也非常重要,要怎么吃?一起来看看...
  
  益生菌作用
  
  我们的肠道内存在着多达400种,数量10万亿以上的细菌,其中包含益生菌(好菌)、有害菌(坏菌)。益生菌的作用能改善肠胃问题、促进多种营养素,像是维生素B群、维他命K及消化酵素能降低过敏反应、活化免疫细胞、增强免疫力~有害菌则会带来不同的疾病包括癌症、便秘、心血管疾病等!
  
  益生菌抑制坏菌
  
  体内的好菌多於坏菌时,益生菌会保护我们的肠脏,身体就会比较健康。相反,当坏菌比较多时,免疫力会下降身体就会出现多种疾病!
  
  这是因为肠道是人体最大的免疫器官,人体约70%以上的免疫细胞都存在於肠道内,坏菌会攻击肠内免疫细胞让身体免疫力变差,所以适时补充益生菌能抑制坏菌的生长,增强人体免疫力!
  
  化中性菌成好菌
  
  肠道内的菌种包含有俗称好菌、坏菌,但最多的是像墙头草的中性菌。中性菌非常会观察时势,哪一方比较占优势就会往哪靠拢,因此补充益生菌,就是一种想办法拉拢中性菌、跟好菌成为一国的概念!
  
  菌相平衡
  
  当好菌占优势,达成所谓的「菌相平衡」,让肠道维持该有的机能、顺利地吸收营养、排出废物,与身体内其他器官的运作。近年来的研究更发现,肠道菌相失衡不仅会产生肠胃不适的症状,更与忧郁、自闭症、帕金森氏症、阿兹海默症、自体免疫、过敏…等疾病有关!
  
  什么时间吃才是最对的
  
  营养师陈怡錞表示:「益生菌建议空腹、饭前或是睡前吃,让益生菌在没有食物的干扰下快速附着在肠胃上,如此一来才能发挥最大的功效」
  
  益生菌适合谁
  
  市面上的益生菌都属於食品范围,无法宣称疗效,因此不是拿来治疗疾病使用。
  
  但可以肯定的是,长期摄取益生菌的确能发挥保健的作用、维持健康的肠道功能、持续排出体毒素,对女生来说也是维持好气色的关键!肠胃不顺、容易腹泻、胀气、肠躁症、容易私密处感染、服用抗生素…等情况下,都可以多补充一些好菌来增强免疫力~
  
  营养师陈怡錞建议:
  
  1.要挑选拥有身分证的菌株,也就是菌株经过严格的定序筛选,确保菌株的正确性与安全性,例如:Lactobacillus casei LC5,後面的LC5缩写就是有经过定序的菌株
  
  2.另外要挑选能够耐得住胃酸、胆盐的菌种,并经由专利双层包埋技术,使益生菌更能提高存活率顺利到达肠道
  
  3.如果是想要让气色加分,也可以挑选配方中有添加益生质,像是果寡糖、菊糖、美肌成分(胶原蛋白、余甘子、白藜芦醇、神经醯胺),这些成分都能与益生菌相辅相成,达到更好的效果!
  
  益生菌通常是存在於发酵食物当中,像是优格、优酪乳、纳豆、味增、韩式泡菜…等。除了摄取益生菌外,也别忘了摄取益生质,像是膳食纤维、寡糖就是益生质,通常存在於蔬菜、水果、全谷类、根茎类…等食物当中!

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